Este proyecto se inicia en el año 2003, cuando empieza a funcionar el modelo pedagogico Posprimaria. En la actualidad se cuenta con dos vacas lecheras con sus respectivas crias, la leche producida es aprovechada en la fabricacion de bebidas alimenticias como: Avena, kumis, yogurth, arroz con leche, postres, coladas con la harina de platano producida en la sede y de manera natural acompañada con bocadillo. Este proyecto es autosostenible.